料理人にとってレシピとは!? 2017.8.9

先日とある料理人に、「料理人にとってレシピとは?」と問いかけたところ、“記録”、“財産”という回答が返ってきました。 今回集まった160のレシピには、料理への想いや美味しく食べてもらいたい想いであふれているレシピもあれば、そういった表現に苦しむ姿もみてとれました。 それらのレシピをいつの日か、自身で見返した際に、当人にとって良き記録、そして財産になることを願います…☆

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です